Сурова Туршия

Продукти

  • 200 г (3 бр) червени камби
  • 100 г (2 бр) моркови
  • 50 г (1/4 глава) целина
  • 100 г (1/10 глава) карфиол
  • 10 г (1 с.л.) захар
  • 2 скилидки чесън
  • 4 зърна черен пипер (на зърна)
  • 60 мл (6 с.л.) оцет
  • 2 бр аспирин
  • 1 клонче листа от целина
  • 10 г (1 с.л.) сол

Приготвяне

Добре измитите и почистени камби, моркови, целина и карфиол сенарязват на парчета, разбъркват се и се слагат в буркани; Прибавят се солта, захарта, чесъна, черния пипер, оцета, аспирина и клончето целина; Налива се студена вода до гърлото на буркана; След 1/2 час бурканите се напълват с вода догоре, затварят се плътно с капачка и се обръщат с гърлото надолу (да не пропускат капачките); Оставят се на хладно място няколко дни, като се разклащат през 1-2 дни; Прибират се след това на проветриво място и се съхраняват с гърлото надолу; Трайността на туршията е 2 години.

Подобни статии

Туршия по Сливненски

Туршия по Сливненски

Продукти5 кг зелени пиперки (сорт Сиврия)5 кг зелени домати2 кг (1 зелка) зеле2 глави целина2 кг моркови2 връзки магданоз25 зърна че...

Туршия Смесена - Червен Бряг

Туршия Смесена - Червен Бряг

Продукти5 кг зелени пиперки5 кг зелени домати2 кг моркови4 кг цветно зеле10 кг зеле2 глави целина (с листата)1 л оцет1 кг солПри...

Туршия Пипереница

Туршия Пипереница

Продукти2 кг пиперки200 г (5-6 бр) моркови1 глава целина1 кг зеле50 г (5 с.л.) сол - на л водаПриготвянеПиперките се измиват, почистват ...

Туршия от Печени Пиперки

Туршия от Печени Пиперки

Продукти10 кг червени пиперки1 л оцет (6%)1 л растително масло2 връзки магданоз5 глави чесън солПриготвянеПиперките се изпичат на ...

Туршия от Пълнени Камби

Туршия от Пълнени Камби

Продукти10 кг червени камби4 кг зеле1 кг моркови2 глави целина (с листата)2 л (10 ч.ч.) оцет600 г (3 ч.ч.) захар600 г (3 ч.ч.) солПриг...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

16.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

5665

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия