Сладко от Сини Сливи - Кюстендил

Продукти

  • 1 кг сини сливи
  • 1 кг (5 ч.ч.) захар
  • 500 мл (2 1/2 ч.ч.) вода
  • 5 г (1 ч.л.) лимонена киселина
  • 1 п ванилия
  • 25 бр орехи
  • варно мляко (виж )

Приготвяне

Сливите се измиват със студена вода, попарват се с топла вода и се обелват; Държат се около 2 часа във варното мляко и отново се измиват няколко пъти на течаща студена вода; Изваждат се костилките им и на тяхно място се поставя по една орехова ядка; От захарта и водата се сварява сироп, в който се пускат сливите; След около 1 час сладкото се слага на средно силен огън и се вари до сгъстяване, като постоянно се отстранява пяната, докато като се вземе капка от сиропа при варенето и се капне върху суха порцеланова чиния не се разлива,; Към края на варенето се прибавя лимонената киселина; След свалянето му от огъня сладкото се ароматизира с ванилията (или индришето) и се изсипва в буркан; Бурканите се затварят и се обръщат, докато изстине сладкото.

Подобни статии

Сладко от Сини Сливи - Троян

Сладко от Сини Сливи - Троян

Продукти1 кг сини сливи1 кг (5 ч.ч.) захар25 бр орехи5 г (1 ч.л.) лимонена киселина1 п ванилия3 листа (или индришеПриготвянеСливите с...

Запек у децата

Запек у децата

Някои здрави деца се изхождат по 2 дори 3 пъти дневно, а други - по един път на 2-3 дни. За запек говорим, когато децата се изхождат по един...

Яхния от Сини Сливи - Аксаково

Яхния от Сини Сливи - Аксаково

Продукти500 г сини сливи (сушени)100 г (2 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло20 г (1 с.л.) доматено пюре10 г (1 с.л.) б...

Яхния от Сини Сливи - Славяново

Яхния от Сини Сливи - Славяново

Продукти400 г (5 шепи) сини сливи (сушени)250 г (2-3 глави) кромид лук300 г (3-4 бр) домати100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л....

Говеждо със Сини Сливи

Говеждо със Сини Сливи

Продукти750 г говеждо месо500 г сушени сини сливи100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло50 г (1 глава) кромид лук5 г (1 ч.л.) червен пипер...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

916

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия