Сладко от Зелени Орехчета - Казанлък

Продукти

  • 1 кг (100 бр) зелени орехчета (невтвърдени)
  • 1 кг (5 ч.ч.) захар
  • 40 г стипца
  • 10 г (2 ч.л.) лимонена киселина

Приготвяне

Орехчетата се обелват до бялата месеста част и се поставят в 1%-ов разтвор на стипцата (на 1 л вода 10 г стипца) за да не почернеят; Изваряват се последователно в 3-4 води за да омекнат; След това се заливат със студена вода и се оставят да престоят 10-12 часа; Сварява се гъст сироп от захарта и 600 мл (3 ч.ч.) вода и се оставя да изстине; След това в него се пускат добре отцедените орехчета; Слагат се на умерен огън и се варят до готовност; Взема се капка от сиропа при варенето и се капва върху суха порцеланова чиния и ако не се разлее, означава че сладкото е готово и се прибавя лимонената киселина.

Подобни статии

Сладко от Рози - Казанлък

Сладко от Рози - Казанлък

Продукти150 г цвят от рози1 кг (5 ч.ч.) захар8 г (1 1/2 ч.л.) лимонена киселина500 мл (2 1/2 ч.ч.) водаПриготвянеЦветовете се почистват о...

Сладко от Зелени Домати - Самоводене

Сладко от Зелени Домати - Самоводене

Продукти1 кг (70 бр) зелени домати (елипсовидни)1 кг (5 ч.ч.) захар10 г (2 ч.л.) лимонена киселина1 п ванилия2 капки (или локумена есен...

Запек у децата

Запек у децата

Някои здрави деца се изхождат по 2 дори 3 пъти дневно, а други - по един път на 2-3 дни. За запек говорим, когато децата се изхождат по един...

Отглеждане на Лимон, Портокал, Грейпфут, Мандарина (Цитруси) - Разсадник Елит

Отглеждане на Лимон, Портокал, Грейпфут, Мандарина (Цитруси) - Разсадник Елит

Отглеждане на Лимон, Портокал, Грейпфут, Мандарина (Цитруси) Цитрусите са топлолюбиви вечнозелени растения.Температурните граници приети за...

Избор на подходящи сортове лози

Избор на подходящи сортове лози

Какво е сортовото разнообразие при лозата Още в най-дълбока древност човекът е започнал да отбира онези форми на дивата лоза, които са прив...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

15.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

645

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия