Сладко от Бяло Грозде - Сухиндол

Продукти

  • 1 кг (100-120 бр) грозде (зърна, без семе)
  • 1 кг (5 ч.ч.) захар
  • 5 г (1 ч.л.) лимонена киселина
  • 500 мл (2 1/2 ч.ч.) вода
  • 5 листа индрише

Приготвяне

От захарта и водата се сварява сироп и се оставя да изстине; Гроздето се измива добре и зърната се пускат в сиропа и се оставят да престоят 15-20 минути; След това се варят на умерен огън без да се разбъркват; Взема се капка от сиропа при варенето и се капва върху суха порцеланова чиния и ако не се разлее, означава че сладкото е готово и се прибавят индришето и лимонената киселина, разтворена в малко вода; Готовото сладко се изсипва в буркани и се съхранява на сухо и хладно място.

Подобни статии

Избор на подходящи сортове лози

Избор на подходящи сортове лози

Какво е сортовото разнообразие при лозата Още в най-дълбока древност човекът е започнал да отбира онези форми на дивата лоза, които са прив...

Използване на гроздето в прясно състояние и преработването му в безалкохолни продукти

Използване на гроздето в прясно състояние и преработването му в безалкохолни продукти

Има ли различия между винените и десертните сортове За консумация в прясно състояние може да се използва гроздето на всеки сорт, стига то д...

Бяло Сладко - Пазарджик

Бяло Сладко - Пазарджик

Продукти200 г (1 ч.ч.) захар500 г глюкоза5 бр яйца2 п ванилия150 г (1 ч.ч.) орехови ядкиПриготвянеЗахарта и глюкозата се загряват заедно...

Бяло Сладко - Жеравна

Бяло Сладко - Жеравна

Продукти1 кг захар500 г глюкоза500 мл (2 1/2 ч.ч.) вода3 капки локумена есенция3 п (или ванилияПриготвянеЗахарта се залива с водата и ...

Рачел от Грозде - Сухиндол

Рачел от Грозде - Сухиндол

Продукти10 кг грозде3 кг тиква1 китка индришеПриготвянеИзбира се добре узряло грозде, измива се, оронва се и се изстисква; Получения сок...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1339

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия