Сладкиш Вишна

Продукти

• 200 г (1 1/2 ч.ч.) брашно
• 125 г прясно масло
• 4 бр яйца
• 100 г (1/2 ч.ч.) пудра захар
• 500 г вишни
• 100 мл (1 ч.ч.) сироп от вишни
• 1 бр лимон

Приготвяне

Жълтъците се разбиват на пяна с 1/2 захарта и настърганата кора от лимона; Отделно се разбиват на сняг белтъците и останалата захар; Смесват се и към тях се прибавят постепенно и при леко разбъркване брашното и разтопеното масло; Сместа се изсипва в тава, намазана с масло; Отгоре се нареждат оваляните в брашно вишни, от които предварително са извадени костилките; Сладкишът се пече в умерена фурна; След като изстине се нарязва и се залива със сироп от вишни.