Цвеклото се измива добре и се опича във фурна;
Обелва се и се нарязва на тънки филийки, които се нареждат в буркан;
Поръсват се със ситно нарязания чесън, магданоз, настъргания хрян и сол;
Заливат се с растителното масло и оцета и се оставят да престоят няколко часа;
След това се поднасят в чиния.
Рецепти