Киселото мляко се отцежда няколко часа в тензух;
След това се разбива с растителното масло и сол на вкус;
Прибавят се ситно нарязаните краставички и счуканите орехови ядки;
Сместа се изсипва в чиния и украсява се с резенчета от твърдо свареното яйце;
Поръсва се с ситно нарязания магданоз.
Рецепти