Ситно нарязания праз се задушава в мазнината и малко вода до омекване;
Посолява се на вкус, разбърква се с червения пипер, залива се с топла вода и се вари 2-3 минути;
Сместа се изсипва в тавичка;
Отгоре се нарежда предварително измитата, нарязана на парчета и посолена риба;
Ястието се поръсва със смлян черен пипер на вкус и се пече в умерена фурна;
Поднася се топъл.
Рецепти