Рибата се почиства, измива и се посолява;
В мазнината и малко вода се задушават до омекване лука, доматите и магданоза, нарязани на ситно, заедно с черния пипер;
Сместа се разпределя върху предварително загрети готварски керемиди, намазани с мазнина;
Отгоре се поставя рибите и се пекат във фурна;
Поднасят се с резенчета от лимона.
Рецепти