Тиквата се обелва и се нарязва на парченца;
Крушите се почистват и се киснат 3 часа във вода;
Нареждат се на редове в дълбок съд (тенджера), заливат се до половината с вода и се посипват със захарта;
Варят се на средно силен огън до извирането на водата.
Рецепти