Пълнен Заек с Прясно Зеле

Продукти

  • 2 кг (1 бр) заек (заедно с вътрешностите)
  • 3 кг прясно зеле
  • 250 мл (1 1/4 ч.ч.) растително масло
  • 400 г (5-6 бр) домати
  • 150 г (1-2 глави) кромид лук
  • 10 г (2 ч.л.) червен пипер
  • 3 скилидки чесън
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

В сгорещената мазнина се поставят последователно и се задушават ситно нарязания лук и зелето, нарязано като слама, разбъркват се с червения пипер и се посоляват на вкус; Част от задушеното зеле се смесва със сварените и нарязани на малки парченца дреболии (вътрешности), ситно нарязаните домати и чесън и смлян черен пипер на вкус; С тази смес се напълва заека, предварително изкиснат в студена вода ( до 24 часа в зависимост от възрастта) и осолен отвътре и отвън; Отворът се зашива и заекът се поставя в тавичка, покрива се с останалото зеле и се пече в умерена фурна.

Подобни статии

Телешко с Прясно Зеле

Телешко с Прясно Зеле

Продукти750 г телешко месо1 кг прясно зеле500 г (6-7 бр) домати100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло5 г (1 ч.л.) червен пипер солПригот...

Салата от Прясно Зеле

Салата от Прясно Зеле

Продукти800 г (1/2 зелка) прясно зеле50 мл (5 с.л.) растително масло оцет черен пипер солПриготвянеЗелето се почиства, измива и се ...

Пиле със Прясно Зеле

Пиле със Прясно Зеле

Продукти1 кг (1 бр) пиле1 кг прясно зеле500 г (6-7 бр) домати150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло5 г (1 ч.л.) червен пипер солПриготвяне...

Патица Печена с Прясно Зеле

Патица Печена с Прясно Зеле

Продукти2 кг (1 бр) патица2 кг (1 зелка) прясно зеле500 г (6-7 бр) домати10 г (1 с.л.) червен пипер чубрица солПриготвянеПочистената и...

Риба с Прясно Зеле

Риба с Прясно Зеле

Продукти1 кг риба1 кг прясно зеле100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло30 г (3 с.л.) брашно50 г (1 глава) кромид лук200 г (2-3 бр) червени ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1474

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия