Пълнено Яре

Продукти

  • едно яре
  • дреболиите (вътрешности)
  • 1 връзки пресен кромид лук
  • 600 г (3 ч.ч.) ориз
  • 200 мл (1 ч.ч.) растително масло
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • магданоз
  • джоджен
  • сол

Приготвяне

Ярето се измива и посолява; Лукът се нарязва на ситно и се задушава в 2/3 от мазнината и малко вода до омекване; Прибавят се ориза, сварените и нарязани на парченца дреболии, ситно нарязаните магданоз и джоджен; Сместа се залива с 3 ч.ч. бульон от дреболиите, посолява се и се вари, докато ориза поеме водата; С приготвената плънка се напълва ярето и се зашива коремния отвор; Намазва се с останалата мазнина и червения пипер, покрива се с булото и се поставя в тава, в която се сипва малко вода; Пече се в умерена фурна, като от време на време се обръща и се полива с отделения в тавата сос.

Подобни статии

Пълнено Шкембе по Тетевенски

Пълнено Шкембе по Тетевенски

Продукти1 кг (1 бр) свинска глава250 г свинско месо500 г (1 бр) свинско шкембе1 глава чесън20 зърна черен пипер (на зърна)2 бр дафин...

Пълнено Прасенце по Шуменски

Пълнено Прасенце по Шуменски

Продукти прасенце (малко)3 кг дреболии (вътрешности)400 г (2 ч.ч.) ориз80 г (6 с.л.) свинска мас200 г (3-4 глави) кромид лук40 г (2 с...

Пълнено Агне

Пълнено Агне

Продукти5 кг едно агне1 кг агнешките дреболии (вътрешности)500 г (2 1/2 ч.ч.) ориз250 г прясно масло2 връзки пресен кромид лук1 връзка ...

Пълнено Агне на шиш

Пълнено Агне на шиш

Продукти5 кг едно агне8 връзки пресен кромид лук1 връзка магданоз агнешка лой солПриготвянеАгнето се измива и се посолява; Напълва с...

Пълнено Агне с Булгур

Пълнено Агне с Булгур

Продукти едно агне агнешките дреболии (вътрешности)10 връзки пресен кромид лук1 кг (5 ч.ч.) булгур200 мл (1 ч.ч.) растително масло10 г ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

30.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1516

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия