Как да сготвя Пестил от Сини Сливи - Шипково

Измитите и почистени от костилките сливи се пресоват заедно с люспите и се варят, докато се превърнат в гъста маса;

Сместа се разстила на пласт с дебелина около 1 см ( ") върху хартия, намазана с растително масло и се суши;

Готовия пестил се навива на руло и се съхранява на сухо и проветриво място;