Пареник

Продукти

• 1 кг картофен качамак (виж 00876)
• 250 г саздърма (виж )
• 100 г прясно масло
• 250 г (1 1/2 ч.ч.) извара (виж 01082)
• 1 кг (7 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко

Приготвяне

В тава, намазна с част от разтопеното масло и поръсена с изварата и парченца от саздърмата се разстила качамака; Тавата се слага върху жар или на печка и качамака се запича; Полива се с останалото масло и се поднася; Консумира се с киселото мляко.