Милинки по Сливенски

Продукти

  • зърна нахутова мая
  • 60 г (1/3 ч.ч.) свинска мас
  • 60 мл (6 с.л.) растително масло
  • 150 г прясно масло
  • 1 бр яйце
  • 1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно
  • 50 г (1/4 ч.ч.) захар
  • 10 г (1 с.л.) сол

Приготвяне

Приготвя се мая от нахутови зърна; От брашното се отделя 3/4 ч.ч. за приготвянето на заливката; С останалото брашно, маят и хладка вода се омесва меко тесто; Оставя се 1 час на топло (35°С), като, докато втаса се измесва един път за опресняване; От втасалото тесто с ръце, потопени в смес от растителното масло и мас се оформят милинките, като малки топки и се нареждат в тава; Оставят се 1 час на топло да втасат; Когато са полувтасали се заливат със заливката, приготвена от отделеното брашно (3/4 ч.ч.), разтопеното масло и 1/2 ч.ч. вода; Когато втасат напълно милинките се намазват с разбито яйце; Пекат се в умерена фурна; Поднасят се поръсени с пудра захар.

Подобни статии

Милинки по Варненски

Милинки по Варненски

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло125 г прясно масло20 г (1 с.л.) мая150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сире...

Милинки по Ботевградски

Милинки по Ботевградски

Продукти -за тестото:800 г (6 ч.ч.) брашно500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко4 бр яйца20 г (1 с.л.) мая20 г (2 с.л.) захар30 мл (3 с.л.) р...

Създаване на овощни насаждения

Създаване на овощни насаждения

Преди да се пристъпи към конкретната работа по създаването на градината, трябва задълбочено и основно да се анализират редица въпроси, свърз...

Най-вредните храни

Най-вредните храни

Човек е истински роб на вредните навици и предразсъдъци Още при първите опити за корекция на храненето неизменно става сблъсък с предразсъд...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

10.02.2009

Обновено
Обновено

25.04.2009

Прочетено
Прочетено

1059

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия