Месо от калмари

Месото от калмара е богато на белтъчини, съдържа не много въглехидрати, мазнини, витамини и минерални вещества. Поради отсъствието на пуринови вещества и поради не голямото количество мазнини месото на калмарите е ценна диетична храна.
• Запомнете добре! В никакъв случай не използвайте една н съща дъска за обработка на сурови, варени или печени месни продукти или колбаси. Не разчитайте на това, че ще ви се удаде достатъчно да я измиете, макар и с вряла вода. След нарязването на суровото месо микробите, съдържащи се в него, могат да попаднат в малки, невидими с просто око цепнатинки на дървото и оттам да преминат в готовите продукти. Ето защо трябва да разполагаме с две или три дъски - една за сурово месо и риба, а другите за колбаси, варени и други продукти, хляб и др. Преди да пристъпите към нарязване на месо или риба, си поставете гумени ръкавици, а преди да свалите от ръцете си, измийте ги с топла вода и сапун.
• Машинката за мелене на месо след употреба трябва да се измие с гореща вода и сапун или сода бикарбонат, а след това да се облее с кипяща вода.
• В пазарската чанта или мрежа хлябът или продуктите, които се консумират в готов вид, не трябва да се допират до зеленчука и суровото месо. За да сте спокойни при покупките, носете със себе си по няколко чисти полиетиленови торбички за хранител-ни продукти.

Подобни статии

Лактояйчен диетичен режим

Лактояйчен диетичен режим

Това е моят (в смисъл избраният от мен) хранителен режим. Фитнес диетолозите доста го критикуват, като недостатъчно разнообразен и ограничен...

Вегетариански режим

Вегетариански режим

Предимства и недостатъци на вегетарианския режим включващ риба, яйца и мляко Това е много добре хранително издържан и видово разнообразен...

Диета „Орниш

Диета „Орниш

Диетата:Напоследък актьорът Клинт Истууд е голям привърженик на диетата "Орниш", която са спазвали много звезди от Холивуд. Доктор Орниш е п...

Месо и месни произведения

Месо и месни произведения

За хранителни цели трябва да се употребява само проверено и с печат на ветеринарния контрол прясно охладено или замразено месо с ярко червен...

Месо от скариди

Месо от скариди

Месото от скариди има приятен вкус и е богат източник на белтъчини, минерални вещества и витамини от групата В. Скаридите се продават замраз...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

09.03.2009

Прочетено
Прочетено

1518

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия