Къпана Пита

Продукти

  • 500 г (4 ч.ч.) брашно
  • 10 г (1/2 с.л.) мая
  • 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
  • 2 бр яйца
  • 5 г (1 ч.л.) захар
  • 10 мл (1 с.л.) растително масло
  • сол

Приготвяне

Маята се размива в малко хладка вода и се оставя да втаса; Прибавя се към брашното заедно с млякото, яйчен белтък, растителното масло, захарта и малко сол; Омесва се меко тесто и се оформя на топка; Връзва се в тензух и се пуска в кофа с хладка вода; Отначало тестото пада на дъното, но когато втаса, изплува на повърхността; Изважда се и се разстила в намазана с масло тава, надупчва се с вилица, намазва се с разбития желтък и се пече в умерена фурна; Опечената питка се навлажнява с мокра ръка и се завива в кърпа за да омекне.

Подобни статии

Пита по Самоковски

Пита по Самоковски

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно2 бр яйца1 бр жълтък от яйце200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко70 г (1/3 ч.ч.) пудра захар5 г (1 ч.л....

Пита (Тутманик) по Овчарски

Пита (Тутманик) по Овчарски

Продукти500 г (3 1/2-4 ч.ч.) брашно4 бр яйца200 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)200 г (1 ч.ч.) българско ...

Орехова Пита

Орехова Пита

Продукти250 г (2 ч.ч.) брашно5 бр яйца250 г (1 1/4 ч.ч.) захар100 г (3/4 ч.ч.) орехови ядки (ситно смлени)1 п ванилия2 г (1/4 ч.л.) сода ...

Владишка Пита - Сухиндол

Владишка Пита - Сухиндол

Продукти250 г (2 ч.ч.) брашно250 г (1 1/4 ч.ч.) захар8 бр яйца50 г (1/3 ч.ч.) орехови ядки50 г (1/2 ч.ч.) стафиди1 бр лимонПриготвянеЖълт...

Владишка Пита по Шуменски

Владишка Пита по Шуменски

Продукти300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно300 г (1 1/2 ч.ч.) захар300 г (2 1/4 ч.ч.) орехови ядки (счукани)6 бр яйца1 ч.л. амонячна сода10 г пря...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

11.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1300

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия