Курбан от Овнешко Месо - Шияково

Продукти

  • 250 г овнешко месо
  • 200 г овнешки дроб
  • 40 г прясно масло
  • 1 връзка пресен кромид лук
  • 50 г (1 глава) кромид лук (стар)
  • 100 г (2 бр) червени домати
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 60 г (4 с.л.) ориз
  • 1 бр яйце
  • 4 бр лютиви пиперки (сорт Шипка)
  • магданоз
  • джоджен
  • черен пипер
  • оцет
  • сол

Приготвяне

Нарязаното на късчета месо се вари в подсолена вода до полуомекване заедно с пресния лук и част от доматите, нарязани на дребно; В сгорещена мазнина се задушават ситно нарязаният стар лук и останалите домати, нарязани на дребно; Разбъркват се с брашното и се изсипват във врящата чорба; След това се прибавят оризът, попареният и нарязан дроб и лютивите пиперки; Чорбата се посолява на вкус и се вари още 15-20 минути; Застройва се с разбитото яйце, поръсва се с черен пипер, ситно нарязани магданоз и джоджен на вкус; Подправя се с оцет на вкус и се поднася.

Подобни статии

Курбан Чорба от Овнешко Месо - Бабук

Курбан Чорба от Овнешко Месо - Бабук

Продукти800 г овнешко месо (тлъсто) солПриготвянеМесото се нарязва на парчета, залива се със 7 ч.ч. вода; Посолява се на вкус и се кипв...

Курбан Чорба от Агнешко Месо

Курбан Чорба от Агнешко Месо

Продукти300 г агнешко месо50 г (2 бр) моркови50 г (1/2 глава) целина150 г (2-3 бр) картофи10 г (1 с.л.) брашно40 г прясно масло50 г (1 г...

Чорба от Овнешко Месо

Чорба от Овнешко Месо

Продукти40 г прясно масло2 бр яйца150 г (2-3 бр) картофи40 г (3 с.л.) ориз100 г (1-2 бр) домати100 г (1-2 бр) пиперки50 г (1 глава) кроми...

Чорба от Овнешко Месо по Войнишки

Чорба от Овнешко Месо по Войнишки

Продукти200 г овнешко месо50 г (1 глава) кромид лук50 г (1 шепа) зрял фасул150 г (1 шепа) зелен фасул150 г зеле150 г (2-3 бр) картофи3...

Кюфтета Варени

Кюфтета Варени

Продукти1 кг овнешко смляно месо150 г (3 глави) кромид лук100 г (1/2 ч.ч.) оризово брашно2 връзки магданоз1 бр лимон солПриготвянеМе...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

28.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1579

Нередност Докладвай за нередност
2 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия