Качамак от Пшеничено Брашно - Ямболско

Продукти

  • 1 кг (7 1/2 ч.ч.) пшеничено брашно
  • 250 г прясно масло
  • 150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
  • 2 л вода
  • 10 г (1 с.л.) сол

Приготвяне

Тенджера със загрята до завиране подсолена вода се отстранява от огъня и в нея с шепи равномерно се слага брашното, като непрекъснато се разбърква; Пробождат се отвори на няколко места и се вари, докато през отворите започне да клокочи каша; Разбърква се леко и се оставя да поври още 10 минути; Сваля се от огъня и се разбърква, докато се получи еднородна гъста маса; Приготвения качамак се покрива с кърпа (от образуваната пара той лесно се отделя от съда); Изсипва се в тава, полива се с разтопеното масло, поръсва се натрошеното сирене и веднага се поднася.

Подобни статии

Качамак от Пловдивско

Качамак от Пловдивско

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно100 г сланина200 г прясно масло3 л вода450 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено) с...

Качамак Смолян

Качамак Смолян

Продукти750 г (5 1/2 ч.ч.) царевично брашно2 л вода солПриготвянеТенджера със загрята до завиране подсолена вода се отстранява от огъня ...

Качамак Туроковци

Качамак Туроковци

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно200 г прясно масло300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)5 бр лютиви пиперки3 л в...

Качамак с Картофи - Малка Арда

Качамак с Картофи - Малка Арда

Продукти200 г (1 1/2 ч.ч.) царевично (или пшенично) брашно500 г (6-7 бр) картофи2 л (10 ч.ч.) вода200 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло ...

Качамак с Тиква от Смолянско

Качамак с Тиква от Смолянско

Продукти400 г (3 ч.ч.) царевично брашно500 г (1/4 тиква) тиква200 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)500 г (...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

18.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

936

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия