Качамак на Скара - Тетевен

Продукти

  • 500 г (3 3/4 ч.ч.) царевично брашно
  • 1 л вода
  • сол

Приготвяне

Във вряща подсолена вода се изсипва постепенно и при непрекъснато разбъркване брашното; Вари се, докато се получи гъста каша лесно отделяща се от стените на съда; Изсипва се в тава на пласт с дебелина 3-4 см ( ") и като изстине се нарязва на филийки с дебелина около 1 см ( "); Филийките се разрязват на две и се препичат от двете страни на скара (плоча); Консумират се топли с препечено сирене, българско кисело мляко или айрян.

Подобни статии

Наденица Тетевен

Наденица Тетевен

Продукти750 г свинско месо250 г сланина10 г (1 с.л.) чубрица5 г (1 ч.л.) черен пипер10 г (1 с.л.) червен пипер20 г (2 с.л.) сол тънки...

Качамак от Пловдивско

Качамак от Пловдивско

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно100 г сланина200 г прясно масло3 л вода450 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено) с...

Качамак Смолян

Качамак Смолян

Продукти750 г (5 1/2 ч.ч.) царевично брашно2 л вода солПриготвянеТенджера със загрята до завиране подсолена вода се отстранява от огъня ...

Качамак Туроковци

Качамак Туроковци

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно200 г прясно масло300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)5 бр лютиви пиперки3 л в...

Качамак с Тахан - Ардино

Качамак с Тахан - Ардино

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870) тахан (или петмез)ПриготвянеПриготвения качамак се консумира, докато е топъл, като се топи в та...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

17.01.2009

Обновено
Обновено

25.04.2009

Прочетено
Прочетено

1178

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия