Качамак Лешниковци

Продукти

  • 1 кг (7 1/2 ч.ч.) цалевично брашно
  • 200 г прясно масло
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • 150 г (1 ч.ч.) пръжки
  • 150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
  • 3 л вода
  • сол

Приготвяне

Брашното се изсипва наведнъж във вряща подсолена вода и в средата му се прави отвор, през който да излиза парата; Сварява се и се разбърква с точилка (вид дървен прът за разбъркване) до отлепването му от съда; Изсипва се в тава и се разстила на равномерен пласт; Поръсва се с натрошеното сирене и пръжките и се залива с разтопеното масло, разбъркано с червения пипер; Качамакът може да се поднесе и с българско кисело мляко.
loading...

Коментари за Качамак Лешниковци

  1. 1.

    Това е качамак по много стара рецепта от времето на баба ми с него са израснали родителите ми и аз много го харесвам опитайте го и няма да съжалявате и често ще посягате към тази рецепта Да Ви е вкусно

Подобни статии

Качамак от Пловдивско

Качамак от Пловдивско

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно100 г сланина200 г прясно масло3 л вода450 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено) с...

Качамак Смолян

Качамак Смолян

Продукти750 г (5 1/2 ч.ч.) царевично брашно2 л вода солПриготвянеТенджера със загрята до завиране подсолена вода се отстранява от огъня ...

Качамак Туроковци

Качамак Туроковци

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно200 г прясно масло300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)5 бр лютиви пиперки3 л в...

Качамак с Тахан - Ардино

Качамак с Тахан - Ардино

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870) тахан (или петмез)ПриготвянеПриготвения качамак се консумира, докато е топъл, като се топи в та...

Качамак с българско Кисело Мляко - Борима

Качамак с българско Кисело Мляко - Борима

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870)1 кг (5 ч.ч.) бългорско кисело млякоПриготвянеКачамака се поставя в дълбок съд и се залива с кисел...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

17.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

959

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия