Качамак Белозем

Продукти

  • 1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно
  • 100 г сланина
  • 200 г прясно масло
  • 3 л вода
  • 450 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
  • сол

Приготвяне

Във врящтата подсолена вода се изсипва наведнъж брашното и в средата се прави отвор, през който да излиза парата; След като ври 1 1/2 часа, качамака се сваля от огъня и се разбърква, докато започне да се отлепва от съда; В широк съд се разстила на равномерен пласт и се поръсва със сирене и разтопеното масло; Отгоре се нареждат изпържените до златисто парченца от сланината.

Подобни статии

Качамак от Пловдивско

Качамак от Пловдивско

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно100 г сланина200 г прясно масло3 л вода450 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено) с...

Качамак Смолян

Качамак Смолян

Продукти750 г (5 1/2 ч.ч.) царевично брашно2 л вода солПриготвянеТенджера със загрята до завиране подсолена вода се отстранява от огъня ...

Качамак Туроковци

Качамак Туроковци

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно200 г прясно масло300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)5 бр лютиви пиперки3 л в...

Качамак с Тахан - Ардино

Качамак с Тахан - Ардино

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870) тахан (или петмез)ПриготвянеПриготвения качамак се консумира, докато е топъл, като се топи в та...

Качамак с българско Кисело Мляко - Борима

Качамак с българско Кисело Мляко - Борима

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870)1 кг (5 ч.ч.) бългорско кисело млякоПриготвянеКачамака се поставя в дълбок съд и се залива с кисел...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

17.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1083

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия