Катми Акатми

Продукти

  • 500 г (3 1/2-4 ч.ч.) брашно
  • 600 мл (3 ч.ч.) прясно мляко
  • 125 г прясно масло
  • 15 г (3 ч.л.) захар
  • 7 г мая
  • 2 г (1/2 ч.л.) сол

Приготвяне

Към 1/2 от брашното, размито с 1 ч.ч. затоплено мляко се прибавят размекнатата мая, солта и захарта; Тестото се разбърква добре и се оставя на топло да втаса; Прибавят се останалата част от брашното и млякото; Полученото рядко тесто се оставя да престои 25 минути на топло; Гребва се с лъжица и в леко намазан с мазнина сач (вид плитък меден тиган) се изпържват катми (от двете страни); Катмите се нареждат в тавичка, заливат се със сгорещено масло и малко вода и се запичат във фурна; Нарязват се на парчета и се поднасят.

Подобни статии

Катми - Хасково

Катми - Хасково

Продукти5 г мая60 г прясно масло400 г (3 ч.ч.) брашно1 бр жълтък солПриготвянеОт брашното, размитата с малко хладка вода мая, сол на в...

Катми - Ракитница

Катми - Ракитница

Продукти400 г (3 ч.ч.) брашно60 г прясно масло5 г мая1 бр жълтък1 кг (1 бр) кокошка солПриготвянеОт брашното, размитата с малко хладка...

Катми - Ямболско

Катми - Ямболско

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно200 г прясно масло500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко10 г мая2 бр жълтъци солПриготвянеМаята се размива ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

15.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

718

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия