Запазване на хранителните продукти при по-ниска температура

Ако не разполагате с хладилник или хладилникът ви е повреден, можете чрез някои прости средства до известна степен да запазите на хладно хранителните продукти.
• Масло и мазнини се съхраняват в т. нар. „охладител за масло". Той представлява стъклен съд, потопен в пълен с вода негледжосан глинен съд. При изпаряването на водата през порите на глинения съд се поглъща топлина и водата в него се охлажда.
• Прясно мляко, бира, вино, плодови сокове и други течности се охлаждат, като се налеят В бутилки, увити в кърпа, напоена със солена вода, и се оставят на течение.
• Месо и колбаси се поставят в съд, който от своя страна е потопен в напълнен с вода негледжосан глинен съд. Първият съд се покрива с кърпа, която достига до водата и се потапя напълно в нея.
• Камината или oгнището, ако имате такива в дома или във вилата, също могат да послужат за съхраняване на някои продукти, когато хладилникът не работи.
• Бутилките с течности или съдове с мляко се поставят в кофа с пясък, който со посипва с 500 - 600г кристална (морска) сол и се залива с вода така, че пясъкът изпяло да се навлажни. След около 30 мин. течностите се охлаждат чувствително.

Подобни статии

Чревни заразни болести (Инфекциозни диарии)

Чревни заразни болести (Инфекциозни диарии)

Инфекциозните диарии най-често се причиняват от бактерии (дизентерийни бактерии, салмонели, коли-бактерии и др.) и много по-рядко от вируси ...

Детето има повишена температура

Детето има повишена температура

Повишената температура у детето хвърля в тревога родителите и те искат от лекаря бързо да я снижи. Това обаче невинаги е възможно и не винаг...

Могат ли да се използват продукти, в които са попаднали вредни насекоми

Могат ли да се използват продукти, в които са попаднали вредни насекоми

Ако насекомите са малко (единични екземпляри в 1 кг продукт), зърнените продукти трябва грижливо да се почистят, а брашното да се пресее пре...

Използване на гроздето в прясно състояние и преработването му в безалкохолни продукти

Използване на гроздето в прясно състояние и преработването му в безалкохолни продукти

Има ли различия между винените и десертните сортове За консумация в прясно състояние може да се използва гроздето на всеки сорт, стига то д...

Мляко и млечни продукти (източник на белтъчини)

Мляко и млечни продукти (източник на белтъчини)

Наред с месото и яйцата, млякото и неговите продукти са третият основен животински източник на белтъчини. И за тях, както за много други хра...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

09.03.2009

Прочетено
Прочетено

526

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия