Запазване на хранителните продукти при по-ниска температура

Ако не разполагате с хладилник или хладилникът ви е повреден, можете чрез някои прости средства до известна степен да запазите на хладно хранителните продукти.
• Масло и мазнини се съхраняват в т. нар. „охладител за масло". Той представлява стъклен съд, потопен в пълен с вода негледжосан глинен съд. При изпаряването на водата през порите на глинения съд се поглъща топлина и водата в него се охлажда.
• Прясно мляко, бира, вино, плодови сокове и други течности се охлаждат, като се налеят В бутилки, увити в кърпа, напоена със солена вода, и се оставят на течение.
• Месо и колбаси се поставят в съд, който от своя страна е потопен в напълнен с вода негледжосан глинен съд. Първият съд се покрива с кърпа, която достига до водата и се потапя напълно в нея.
• Камината или oгнището, ако имате такива в дома или във вилата, също могат да послужат за съхраняване на някои продукти, когато хладилникът не работи.
• Бутилките с течности или съдове с мляко се поставят в кофа с пясък, който со посипва с 500 - 600г кристална (морска) сол и се залива с вода така, че пясъкът изпяло да се навлажни. След около 30 мин. течностите се охлаждат чувствително.

Подобни статии

Чревни заразни болести (Инфекциозни диарии)

Чревни заразни болести (Инфекциозни диарии)

Инфекциозните диарии най-често се причиняват от бактерии (дизентерийни бактерии, салмонели, коли-бактерии и др.) и много по-рядко от вируси ...

Начини за консервиране на месо и риба

Начини за консервиране на месо и риба

Месото и рибата могат да се консервират чрез осоляване, пушене, варене, сушене, замразяване и стерилизиране. Осоляване  Прилагат се два на...

Хранителност и лечебно действие на натуралните соковете

Хранителност и лечебно действие на натуралните соковете

За хранителната стойност на плодовите и зеленчуковите сокове най-добре може да се съди от богатството им на много хранителни и биологично по...

Гроздов сок

Гроздов сок

От всички натурални плодови сокове гроздовият е най-богат на хранителни и биологични съставки. Другите сокове имат по една или две съставки,...

Членестоноги

Членестоноги

Това е една от най-големите групи в зоологията. Членестоногите действуват болестотворно на голям брой животни и специално на човека като пар...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

09.03.2009

Прочетено
Прочетено

592

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия