Задушена Скара от Свинско Месо

Продукти

  • 750 г свинско месо
  • 250 г (1 1/4 ч.ч.) гъби
  • 100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас
  • 100 г (2 бр) червени домати
  • 100 г (1 стрък) праз лук
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на правоъгълни парчета, които се нанизват на шишчета и се запичат на скара; Празът, нарязан на колелца и доматите, нарязани на дребно се задушават в мазнината; Прибавят се гъбите, нарязани на ивички, поръсват се със сол и чубрица се задушават до омекване; Сместа се изсипва в гювеч (вид глинен съд) и към нея се прибавят месото и черен пипер на вкус; Гювечът се похлупва с капак и ястието се задушава на слаб огън.

Подобни статии

Запазване на месото при домашни условия

Запазване на месото при домашни условия

Месото може да се запази за по-дълго време чрез осоляване, пушене, варене, стерилизиране в буркани и чрез приготвяне на трайни домашни колба...

Начини за консервиране на месо и риба

Начини за консервиране на месо и риба

Месото и рибата могат да се консервират чрез осоляване, пушене, варене, сушене, замразяване и стерилизиране. Осоляване  Прилагат се два на...

Македонска наденица

Македонска наденица

Свинско месо 10 кг, сол 220 г, селитра 5 г, чер пипер 20 г, лютиви пиперки 30 г, кромид лук 100 г. Свинското месо се взема от предната четв...

Промени в храната на бебето

Промени в храната на бебето

Лекарят, който се грижи за вашето бебе и познава неговата храносмилатела система, е този, който трябва да ви посъветва относно тези изменени...

Наденица Тетевен

Наденица Тетевен

Продукти750 г свинско месо250 г сланина10 г (1 с.л.) чубрица5 г (1 ч.л.) черен пипер10 г (1 с.л.) червен пипер20 г (2 с.л.) сол тънки...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

25.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

852

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия