Задушена Скара от Свинско Месо

Продукти

  • 750 г свинско месо
  • 250 г (1 1/4 ч.ч.) гъби
  • 100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас
  • 100 г (2 бр) червени домати
  • 100 г (1 стрък) праз лук
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на правоъгълни парчета, които се нанизват на шишчета и се запичат на скара; Празът, нарязан на колелца и доматите, нарязани на дребно се задушават в мазнината; Прибавят се гъбите, нарязани на ивички, поръсват се със сол и чубрица се задушават до омекване; Сместа се изсипва в гювеч (вид глинен съд) и към нея се прибавят месото и черен пипер на вкус; Гювечът се похлупва с капак и ястието се задушава на слаб огън.

Подобни статии

Запазване на месото при домашни условия

Запазване на месото при домашни условия

Месото може да се запази за по-дълго време чрез осоляване, пушене, варене, стерилизиране в буркани и чрез приготвяне на трайни домашни колба...

Наденица Тетевен

Наденица Тетевен

Продукти750 г свинско месо250 г сланина10 г (1 с.л.) чубрица5 г (1 ч.л.) черен пипер10 г (1 с.л.) червен пипер20 г (2 с.л.) сол тънки...

Пълнени Пиперки на Скара

Пълнени Пиперки на Скара

Продукти500 г свинско месо1 кг (15 бр) пресни зелени пиперки400 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)200 г сланина солПриготв...

Кебапчета (Кюфтета) - Разград

Кебапчета (Кюфтета) - Разград

Продукти смляно месо (свинско 60%, говеждо 40% или1 кг свинско 40%, телешко 30% и овнешко 30%)100 г (1-2 глави) кромид лук3 г (1/2 ...

Червено месо

Червено месо

То често се нарича и "червено месо". В миналото е било основната храна на старите културисти, които са го консумирали в "промишлени количист...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

25.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

814

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия