Начало

Статии: салам

Краковски салам

Краковски салам

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1118

Говеждо месо 2 кг, свинско месо (нетлъсто от бута или от плешката) 1,500 г, свинско месо (тлъсто от гърдите) 1,500 г, сол 110 г, селитра 5 г...

Шпеков салам

Шпеков салам

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 6435

Говеждо месо 3 кг, свинско месо (тлъсто) 750 г, сланина от гърба 1,250 г, сол 125 г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 15 г, чеснов лук 10 г...

Южен руски салам

Южен руски салам

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 641

Говеждо месо 2 кг., свинско месо 2 кг., свински стомаси 2 кг. сол 120г. селитра 3г. захар 3г. чер пипер 20г. бахар 10г Говеждото месо се по...

Тънък ловджийски салам

Тънък ловджийски салам

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 599

Говеждо месо 2,500 г., свинско месо 2,500 г, сол 110 г, селитра 3 г, захар 3 г, чер пипер 15 г, чеснов лук 5 г, кардамон 3 г.Говеждото месо ...

Ловджийски салам

Ловджийски салам

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 834

Свинско месо от плешката 4,500 г, сланина 500 г, сол 110 г, селитра 3 г, захар з г, чер пипер 25 г„ кимион 10 г.Свинското месо се почиства о...

Балкански пушен салам

Балкански пушен салам

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1185

Свинско месо 3,500 г, сланина 1,500 г, сол 80 г, селитра 3 г, захар 3 г, коняк 40 г, кореандър 10 г. чер пипер 15 г. Свинското месо се взем...

Софийски салам

Софийски салам

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 934

Говеждо месо 2,500 г, свинско месо (тлъсто) 2,500 г, сол 110 г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 20 г, бахар 5 г, чеснов лук 5 г.Говеждото ...

Загребски салам

Загребски салам

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 772

Говеждо месо 2 кг, свинско месо (полутлъсто) 1,500 г, сланина от гърба (твърда) 1,500 г, сол 110 г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 20 г, ...

Публикувай статия