Гювеч от Зеленчуци - Лешниковци

Продукти

• 250 г (2-3 бр) домати
• 500 г (7-8 бр) пиперки
• 300 г зелен фасул
• 500 г (4-5 бр) картофи
• 100 г (1-2 глави) кромид лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 2 бр лютиви пиперки
• магданоз
• сол

Приготвяне

Зеления фасул, пиперките, доматите и картофите се нарязват на дребно и се слагат в пръстен гювеч (тавичка); Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и се прибавя в гювеча; Прибавят се размитият с малко вода червен пипер, лютивите пиперки и ситно нарязания магданоз; Ястието се посолява на вкус, залива се с малко вода и се пече в умерена фурна, докато остане на мазнина.