Владишка Пита - Сухиндол

Продукти

• 250 г (2 ч.ч.) брашно
• 250 г (1 1/4 ч.ч.) захар
• 8 бр яйца
• 50 г (1/3 ч.ч.) орехови ядки
• 50 г (1/2 ч.ч.) стафиди
• 1 бр лимон

Приготвяне

Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване; Прибавят се постепенно брашното, след това ситно счуканите орехови ядки, стафидите, настърганата кора от лимона и накрая разбитите на сняг белтъци; Сместа се разбърква леко, изсипва се във форма, обвита в хартия, намазана с растително масло и се пече в силна фурна.