Захарта и глюкозата се загряват заедно на слаб огън, докато се получи еднородна смес;
Белтъците се разбиват на сняг и към тях при непрекъснато разбъркване се изсипва на тънка струя топлата смес;
След това се прибавят ванилията и нарязаните с нож орехови ядки.
Рецепти