Бабек Ясен

Продукти

  • 500 г (1 бр) овнешко шкембе
  • 1 кг телешко месо (от глави)
  • 300 г сланина
  • 3 г (1/2 ч.л.) черен пипер
  • сол

Приготвяне

Шкембето се попарва, почиства се, измива се много добре и се остъргва; Месото и сланината се нарязват на късчета и се разбъркват със ситно счукания черен пипер и сол на вкус; С тази смес се напълва шкембето и се зашива; Вари се и се слага по тежест за да се оформи; Оставя се на проветриво място да се суши.

Подобни статии

Бабек Дряново

Бабек Дряново

Продукти1 кг свинско месо500 г (1 бр) свинско шкембе10 г (1 с.л.) копър20 г (2 с.л.) червен пипер20 г (2 с.л.) солПриготвянеМесото се на...

Мусака от Бабек и Картофи

Мусака от Бабек и Картофи

Продукти300 г бабек (виж 01222 - 01225)1 кг (8-10 бр) картофи400 г (2 ч.ч.) българско кисело мляко60 г (1/3 ч.ч.) свинска мас червен ...

Бабек Яхния

Бабек Яхния

Продукти300 г бабек (виж 01222 - 01225)60 г (1/4 ч.ч.) свинска мас50 г (1 глава) кромид лук1 кг (10-12 бр) зелени пиперки3 скилидки че...

Салата от Зрял Фасул и Бабек

Салата от Зрял Фасул и Бабек

Продукти300 г (1 1/2 ч.ч.) зрял фасул60 г (1 глава) кромид лук100 г бабек (виж 01222 - 01225)2 бр яйца50 мл (5 с.л.) растително масло1...

Бабек

Бабек

Свинско месо 5 кг, сол 125 г, чер пиpeр 20 г, кимион 10 г, чеснов лук 5 г. Бабек се произвежда у нас предимно в Пиринския край. Най-добри м...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

829

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия