Бабек Бохот

Продукти

  • 1 кг телешко месо
  • 1 кг свинско месо
  • 500 г (1 бр) овнешко (или свинско) шкембе
  • 5 г (1 ч.л.) черен пипер
  • 1 връзка чубрица
  • 50 г (1/4 ч.ч.) сол
  • свинска мас

Приготвяне

Избира се тлъсто месо и от двата вида; Нарязва се на дребни късчета и се полуизпържва в свинска мас; Прибавят се ситно счуканите черен пипер и чубрица и се посолява на вкус; Със сместа се напълва шкембето и се зашива; Слага се в дълбок съд, залива се с вода и се вари; Оставя се да престои 1-2 дни под тежест, след което се държи на проветриво място.

Подобни статии

Бабек Ясен

Бабек Ясен

Продукти500 г (1 бр) овнешко шкембе1 кг телешко месо (от глави)300 г сланина3 г (1/2 ч.л.) черен пипер солПриготвянеШкембето се попар...

Бабек Карлово

Бабек Карлово

Продукти1 кг свинско месо500 г (1 бр) свинско шкембе3 г (1/2 ч.л.) черен пипер2 връзки кромид лук (пресен)3 г (1 ч.л.) кимион20 г (2 с...

Бабек Дряново

Бабек Дряново

Продукти1 кг свинско месо500 г (1 бр) свинско шкембе10 г (1 с.л.) копър20 г (2 с.л.) червен пипер20 г (2 с.л.) солПриготвянеМесото се на...

Мусака от Бабек и Картофи

Мусака от Бабек и Картофи

Продукти300 г бабек (виж 01222 - 01225)1 кг (8-10 бр) картофи400 г (2 ч.ч.) българско кисело мляко60 г (1/3 ч.ч.) свинска мас червен ...

Бабек Яхния

Бабек Яхния

Продукти300 г бабек (виж 01222 - 01225)60 г (1/4 ч.ч.) свинска мас50 г (1 глава) кромид лук1 кг (10-12 бр) зелени пиперки3 скилидки че...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

13.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

769

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия