Плакия от Зрял Фасул

Фасулът се кисне 4-5 часа в студена вода, измива се и се залива отново със студена вода; Вари се на умерен огън, докато омекне, отцежда се и се... още...

Плакия от Леща

Лещата се залива със студена вода и се сварява на тих огън заедно с част от ситно нарязаните лук и моркови; Останалата част от ситно... още...

Яхния от Сини Сливи - Аксаково

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Прибавя се брашното и се разбърква до златисто; Прибавят се... още...

Плакия от Гъби

В мазнината и малко вода се задушават до омекване гъбите, нарязани на парчета, заедно с морковите, целината и лука съшо нарязани на дребно;... още...

Плакия от Тиквички

В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните моркови, целина и лук; Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички и също се... още...

Яхния от Патладжани (сини домати)

Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета, посоляват се на вкус и се оставят да се отцедят; След това се задушават в мазнината и... още...

Яхния от Зрял Фасул

Фасулът се накисва в студена вода от вечерта; На другия ден се сменя водата и се вари без сол на тих огън, докато омекне; В мазнината и молко... още...

Плакия от Бамя

Лукът, гъбите, доматите и чесъна се нарязват на дребно и се задушават в мазнината; Разбъркват се с червения пипер, заливат се с виното и 1... още...

Яхния от Сини Сливи - Славяново

В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук; Прибавят се дребно нарязаните домати и се задушават няколко минути; Разбъркват... още...

Яхния от Маслини

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Разбърква се с брашното до златисто, залива се с 1 ч.ч. вряла... още...

Яхния от Гъби и Картофи

Ситно нарязания лук и нарязаните на ивички гъби се задушават в мазнината и малко вода, докато поомекнат; Прибавят се червения пипер и... още...

Яхния от Домати

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Поръсва се с брашното и се разбърква до златисто; Поръсва се с... още...

Яхния по Манастирски

В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук, моркови и целина; Прибавят се лукчетата, маслините, гъбите, нарязани на дребно,... още...

Яхния от Тиквички

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Прибавят се последователно червения пипер, настърганите на ренде... още...

Яхния от Гъби - Шипка

В част от мазнината се задушават гъбите; Отделна в останалата мазнина и малко вода се задушава ситно нарязания праз; Като омекне празът,... още...

Яхния от Патладжани, Тиквички и Пиперки

Патладжаните и тиквичките се нарязват на филийки, посоляват се на вкус и след като се отцедят се изпържват в част от мазнината; Пиперките... още...

Яхния от сушена Бамя

Бамят се накисва в студена вода от вечерта; Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода; Прибавят се червения пипер,... още...

Яхния от Лук

Дребните глави лук се сваряват цели в подсолена вода; По-едрите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината и малко вода; Поръсват се с... още...

Яхния по Добруджански

Ситно нарязаните лук, целина и моркови се задушават в мазнината и малко вода; Прибавят се нарязаните на парченца пиперки, обелените и... още...

Яхния от Бакла

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Прибавя се предварително осолената бакла, като се претрива между... още...

Яхния от Картофи - Владимирово

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода; Прибавят се последователно и се задушават нарязаните на кубчета картофи и ситно... още...

Яхния от Гъби - Белоградчик

Ситно нарязания лук и едро нарязаните гъби се задушават в мазнината и малко вода; Поръсват се с червения пипер, заливат се с малкко вода,... още...

Яхния от прясна Бамя

Почистената от дръжките бамя се попарва с подсолена гореща вода и се отцежда; Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до... още...

Яхния от Картофи - Приселци

В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и червени пиперки; Прибавят се червения пипер и доматеното пюре, размито в... още...

Яхния от Грах

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Прибавя се брашното и се разбърква до златисто; Прибавят се червения... още...

Категории Категории

Tyxo.bg