Статии: Най-коментирани статии
Сок от кайсии, праскови и сливи
от admin
23.05.2012
0
6885
Кайсиите, прасковите и сливите са костилкови плодове, които се различават твърде много от черешите, вишните и джанките. Със сегашните средст...
Мътни сокове
от admin
23.05.2012
0
3032
Мътният сок е лекоподвижна, мътна, непрозрачна течност. Плаващите в него плодови частици по-бързо или по-бавно се утаяват. Сокът се разделя ...
Сок от дюли
от admin
22.05.2012
0
1858
Дюлята е древна като ябълката. Някои допускат, че поверието за «златната ябълка» се отнася за дюлята. Особеният и специфичен вкус на дюлята ...
Сок от круши
от admin
22.05.2012
0
2959
Крушите имат състав, близък до състава на ябълките, но в други съотношения и затова те се различават по вкусовите си качества. За сорта «Кли...
Сок от ябълки
от admin
22.05.2012
0
12982
Ябълката е известна от дълбока древност. Тя е описвана като храна на боговете. В своите жертвени обичаи вярващите обещавали на боговете ябъл...
Сок от джанки
от admin
22.05.2012
0
9318
Ако тъмночервените и кисели вишни са полезни, приятни и търсени неоправдано много, цветните сини, черни, жълти, тъмночервени и други кисели ...
Сок от череши и вишни
от admin
22.05.2012
0
6677
Тези два плода и техните сокове се различават само по тяхната киселинност. Черешите и вишните са красиви и вкусни плодове. Някои от техните ...
Гроздов сок
от admin
22.05.2012
0
5932
От всички натурални плодови сокове гроздовият е най-богат на хранителни и биологични съставки. Другите сокове имат по една или две съставки,...
Сок от черница
от admin
22.05.2012
0
5454
Черничевите плодове се пропиляват почти -изцяло и само малките деца посягат към този ценен плод, без да подозират богатството, което той съд...
Сок от касис, френско грозде и боровинки
от admin
22.05.2012
0
6017
Касисът (френското черно грозде), бялото и червеното френско грозде и боровинките са плодове на планините и сипеите. Едва през XVI—XVII в. б...
Сок от малини и къпини
от admin
22.05.2012
0
4701
Всяко зрънце от малиновия и калиновия плод е препълнено със сок, който е силно боядисан, силно ароматизиран и достатъчно сладък. Малиновият ...
Сок от ягоди
от admin
22.05.2012
0
4382
Най-ранният след снежната и бедна на плодове зима е ягодовият плод. Яго.дите са любими плодове не само защото са първите плодове на пролетта...
Качества на плодовете и зеленчуците за сок
от admin
22.05.2012
0
2817
Суровини. Качества на соковете Технологията на производство на всички плодови и зеленчукови сокове е обща, но тъй като отделните видове и с...
Обработка на соковете
от admin
22.05.2012
0
6413
Освен разтворените хранителни вещества добитият натурален сок съдържа и примеси на различни частици от плодовете — кожици, семена, каменисти...
Амбалаж за сокове
от admin
22.05.2012
0
5745
В домашни условия за съдове при производството на натурална сокове се използуват главно бутилки и дамаджани.Термична стъклена бутилка. Тя ос...
Какви природни средства да използвате при лечение на дребна шарка?
от mariaframar
30.01.2014
0
13707
Дребната шарка или така нареченото морбили е силно заразна вирусна болест, характеризираща се с появата на обриви по бузите, дланите и ...
Дълготрайно запазване на соковете
от admin
22.05.2012
0
11914
Много са причините за разваляне на плодовите и зеленчуковите сокове от момента на тяхното добиване. Кислородът от въздуха, с който соковете ...
Подготовка на плодовете и зеленчуците за производство на сокове
от admin
22.05.2012
0
2886
Набраните в подходящо състояние плодове и зеленчуци незабавно се подготвят за добиване на сок. Основните операции от подготовката важат за п...
Причини за разваляне на соковете
от admin
22.05.2012
0
2199
Въздействие на микроорганизмите за развалянето на соковете Плодовете и зеленчуците, както и соковете от тях са отлична среда за развитие на...
