Месото (цяла парче без кости) се посолява, поръсва се със смления черен пипер, бахар и дафинов лист; Пробожда се на няколко места с нож,... още...

Месото се нарязва на парчета, посолява се и се задушава в част от мазнината заедно със ситно нарязания лук; Разбърква се с червения и черен... още...

Месото се начуква с дървено чукче, посолява се, намазва се с част от маслото и се поръсва с черен пипер на вкус; Отгоре се разстилат ситно... още...

Месото се нарязва на парчета и се посолява; Слага се в гювеч (вид глинен съд) или тава и се пече до омекване, като от време на време се добавя... още...

Джоланът се нарязва и се кисне във вода около 1 час; Слага се в пръстен съд заедно с целите картофи, едро нарязания лук, обелените скилидки... още...

Месото се почиства от костите, нарязва се на малки парчета и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук и... още...

Месото се нарязва на парченца и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук; След омекването на лука се прибавят... още...

Месото се почиства от костите, нарязва се на парченца и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук; Когато лука... още...

Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода до зачервяване; Поставя се в гювеч (вид глинен съд) заедно със ситно... още...

Месото се измива, почиства се от костите, нарязва се на късчета и се залива с оцета и малко вода; Вари се на умерен огън заедно с дребно... още...

Месото се измива и се почиства от костите, нарязва на средно големи парчета и се поставя в тенджера заедно с дребно нарязаните лук и домати,... още...

Месото се нарязва на парчета и се задушава в част от мазнината и малко вода, след което се изважда; В същата мазнина се задушава ситно... още...

Месото се нарязва на парчета вари се в подсолена вода до полуомекване и се отцежда; В отцедения бульон се сварява нахута заедно със ситно... още...

Месото, нарязано на малки късчета се сварява в малко вода заедно с бахара; Патладжаните се нарязват на филийки и се изпържват в мазнина;... още...

Почистеното от костите и ципите месо се нарязва на по-големи парчета и се слага в пръстен (глинен) съд; Върху него се поставят нарязният на... още...

Месото се нарязва на порции; Алабаша се почиства и се нарязва на кубчета или резенчета; Поставят се в съда за готвене и се разбъркват с... още...

Месото се нарязва на порции и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук; Разбърква се с червения пипер и се... още...

Месото се нарязва на тънки филийки, които се начукват и се поръсват със сол, червен и черен пипер на вкус; Във всяка филийка се поставя по 1... още...

Фасулът и пшеницата се почистват, измиват се и се заливат със студена вода; Варят се на тих огън до омекване, след което се посоляват;... още...

Месото се нарязва на късчета, посолява се и се задушава в мазнината и малко вода до полуомекване; Прибавят се ситно нарязаното зеле,... още...