Начало

Статии: суджук

Овчи суджук

Овчи суджук

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 1 Прочетено 3103

Овче месо 10 кг, сол 220 г, селитра 5 г, захар 5 г. чубрица 50 г, лютиви пиперки 30 г.Овчето месо се взема от целия труп, като се внимава съ...

Говежди суджук

Говежди суджук

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1969

Говеждо месо 10 кг, сол 220 г, селитра 5 г, захар 5 г, кимион 30 г, чер пипер 30 г, червен пипер 30 г.Приготвя се по същия начин както свинс...

Свински суджук

Свински суджук

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1634

Свинско месо 8 кг, говеждо месо 2 кг, сол 220 г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 50 г, бахар 20 г. Свинско месо от джоланните части или о...

Ловджийски Суджук

Ловджийски Суджук

от admin Обновено 19.03.2012 Коментари 0 Прочетено 1193

Продукти1 кг свинско месо1 кг говеждо месо2 г (1/3 ч.л.) селитра10 г (1 с.л.) захар20 зърна черен пипер (на зърна)50 г (1/4 ч.ч.) сол ...

Суджук на Скара

Суджук на Скара

от admin Обновено 19.03.2012 Коментари 0 Прочетено 3874

Продукти500 г пресен суджук (виж 01208)100 г (1-2 глави) кромид лукПриготвянеСуджукът се нарязва на парчета, по които се правят напречни ...

Публикувай статия