Начало

Статии: гърди

Пастърма от гърди

Пастърма от гърди

от admin Обновено 03.05.2012 Коментари 0 Прочетено 749

Гръдната част се отделя от трупа по хрущялната връзка между ребрата и гръдната кост. Допълнително не се оформя. Осоляването, изкисването и ...

Роле от свински гърди

Роле от свински гърди

от admin Обновено 03.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1171

Приготвя се от гръдната част, от която се отделят ребрата и гръдната кост. Ако пластът е много дебел, изрязва се малко, за да стане не по-де...

Пушено-варени свински гърди

Пушено-варени свински гърди

от admin Обновено 03.05.2012 Коментари 0 Прочетено 3109

Пушено-варените гърди се приготвят от гръдната част. При оформяването им се придава правоъгълна форма. Осоляват се по смесения начин, като с...

Пушени Гърди с Леща

Пушени Гърди с Леща

от admin Обновено 19.03.2012 Коментари 0 Прочетено 1524

Продукти600 г пушени свински гърди50 г (1/4 ч.ч.) свинска мас300 г (4 филии) хляб2 скилидки чесън200 г (1 ч.ч.) леща100 г (2 глави) кром...

Пълнени Агнешки Гърди с Дреболии

Пълнени Агнешки Гърди с Дреболии

от admin Обновено 19.03.2012 Коментари 0 Прочетено 901

Продукти1 кг агнешки гърди750 г агнешки дреболии (вътрешности)1 стръка праз лук200 г прясно масло червен пипер мащерка солПриготвя...

Публикувай статия