Начало

Статии: консервирано

Консервирано агнешко месо с грах

Консервирано агнешко месо с грах

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 986

Агнешкото месо може да се вземе от всички части на трупа. Нарязва се на порционни парчета с тегло от 40 до 50 г. Грахът се отделя от шушулк...

Консервирано говеждо месо с бульон

Консервирано говеждо месо с бульон

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 1190

Взема се един или два килограма говеждо месо от бута. Отделя се от костите и се почиства от съединителната тъкан. Нарязва се на продълговати...

Консервирано телешко фрикасе

Консервирано телешко фрикасе

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 511

Месото се взема от гръдния кош и от шията. Нарязва се на парчета по 40—60 г, измива се с вода и се оставя на наклонена проскост, за да се от...

Консервирано месо в собствен сос

Консервирано месо в собствен сос

от admin Обновено 04.05.2012 Коментари 0 Прочетено 2430

Взема се охладено говеждо, телешко, овче или свинско месо. От него се отделят костите и по-грубите сухожилия, нарязва се на късове с големин...

Консервирано свинско месо в буркани

Консервирано свинско месо в буркани

от admin Обновено 03.05.2012 Коментари 3 Прочетено 9645

Месо от бута или филето се нарязва на тънки фйлийки с дебелина от 1 до 1.5 см. Осолява се (20 г сол на 1 кг месо) и се поставя на наклонена ...

Публикувай статия