Описание и източници
Витамин В2 се отнася към групата на флавините (естествените пигменти на зеленчуците, картофите, млякто и др.). Освен чрез храната В2 се набавя от тялото (в минимални количества) и посредством специфични полезни бактерий обитаващи тънките черва. За съжаление след топлинна обработка концентрацията на В2 в храната намалява с 15-30%, тъй че яжте повече сурова храна.
Основни функции
Основните функции изпълнявани от рибофлавина в организма са:
- Съставна част от ензимите осъществяващи клетъчното дишане
- Въглехидратната обмяна
- Метаболизма на аминокиселините
- Обмена на мазнини в тялото
Обмяната на желязото и порферина
При системна липса на рибофлавин се наблюдава:
- Парене, смъдене в очите, зачервена очна лигавица
- Промени в устната лигавица,езика и устата
- Лющене на кожата
- Изменения в ноктите и косата
- Нарушения на нервната система
Липса на лактофлавин се среща при лица не консумиращи достатъчни количества зеленчуци, мляко, яйца, месо, сирена и кашкавали. Овен в изброените горе продукти В2 се съдържа и в спанака, лещата, грахта, морковите и др.
Дефицит на рибофлавин се получава при хора подложени на лечение с антибиотици от групата на тетрациклините, ларгактил, хлоразин.
Начин на употреба
Дневна доза: 1,5 мг.