Изчистената и измита леща се сварява в подсолена вода заедно със ситно нарязания лук; Прибавя се саздърмата и се вари 5-6 минути; Чорбата се... още...

Ситно нарязаните моркови, целина и зеле се задушават в мазнината и малко вода до омекване; Прибавят се грахът и нарязаните на кубчета... още...

Шкембето се попарва с вряла вода, остъргва се с нож от вътрешната страна, почиства се и от външната страна, измива се, залива се със студена... още...

Морковите и целината се сваряват, претриват се през цедка и се връщат във водата, в която са сварени; Прибавя се ситно нарязаното зеле;... още...

Доматите се нарязват на половинки и се варят 10 минути в малко вода; Обелват се и се претриват през цедка; Морковите, целината и лукът се... още...

Предварително накиснатият фасул (24 часа) се вари само с вода, докато омекне; Прибавят се последователно сланината, нарязана на парченца,... още...

Предварително накиснатия фасул (24 часа) се залива със студена вода и се вари 30 минути, отцежда се, залива се с топла вода и се вари до... още...

Нарязаното на ивички зеле се вари в подсолена вода до омекване; Прибавят се нарязаната на кубчета сланина и задушеният в мазнината и малко... още...

Нарязаната на парченца сланина се пържи до златисто оцветяване; В отделената мазнина и малко вода се задушава ситно нарязаният лук заедно... още...

Нарязаното на късчета месо се задушава до полуомекване в малко вода; Прибавят се ситно нарязаният праз, червения пипер и по 3 ч.ч. зелев сок... още...

Нарязаното на парчета месо се вари в подсолена вода; Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода; Разбърква се с брашното и... още...

Измитите и изчистени крака, уши и опашка се сваряват в подсолена вода заедно с морковите, целината, лука и дафиновия лист; Отделя се месото... още...

Телешките крака се почистват и измиват, сваряват се в подсолена вода заедно с дафиновия лист, черния пипер и бахара; Отделя се месото от... още...

Джоланът се насича на парчета и се вари в подсолена вода; Като поомекне месото се пускат да се варят ситно нарязаните гъби и праз; След 30... още...

Говеждите крака се пърлят и след олющване на копитата се разрязват и се измиват; Свинските крака, уши и опашка също се пърлят и се измиват;... още...

Нарязаното на късчета месо се вари в подсолена вода до полуомекване; Прибавят се задушените в мазнината и малко вода ситно нарязан лук,... още...

Джоланът се насича на парчета, залива се със студена вода и се вари на силен огън, докато кипне, като постоянно се отстранява пяната, след... още...

От костите на месото се приготвя бульон, прецежда се и се посолява на вкус; Прибавя се мазнината, лукът, морковите и целината, нарязани на... още...

Нарязаното на парченца месо се вари до омекване в подсолена вода; Прибавят се накъсаните на цветчета карфиол и задушените в част от... още...

Нарязаното на парченца месо се вари до омекване в подсолена вода; В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук; Прибавят се... още...

Нарязаното на парченца месо се вари в подсолена вода до омекване; Лукът, нарязан на ситно се задушава в мазнината и малко вода; Разбърква се... още...

1.Нарязаното на парчета месо се вари в подсолена вода до омекване заедно с морковите, магданозовите корени и черния пипер (на зърна); Лукът,... още...

Месото се нарязва на парчета, залива се със 7 ч.ч. вода; Посолява се на вкус и се кипва; След като кипне се вари на тих огън до омекване.... още...

Нарязаното на късчета месо се вари в подсолена вода до полуомекване заедно с пресния лук и част от доматите, нарязани на дребно; В... още...

Нарязаното на парченца месо се вари в подсолена вода до омекване; Прибавят се ситно нарязаните лук и пиперки; Прибавят се картофите и... още...

Месото, нарязано на късчета, се вари в подсолена вода заедно с дребно нарязаните моркови и целина; Прибавя се лукът, нарязан на ситно и... още...

Нарязаното на парчета месо се вари заедно със зрелия фасул до омекване, след което се посолява; Прибавят се дребно нарязаните зелен фасул,... още...

Нарязаните на късчета месо се вари с част от лука в подсолена вода до омекване; Прибавят се оризът; След 15 минути се добавя и останалия лук,... още...

Дреболиите се попарват с вряла вода, нарязват се на дребно и се сваряват в подсолена вода; Прибавя се задушеният в мазнината и малко вода... още...

Главичките се сваряват в подсолена вода; Отделят се месото, мозъкът и езикът, нарязват се и се връщат във врящия бульон; Прибавят се дребно... още...