Почистената и измита риба се поръсва със сол и черен пипер и се изпържва в мазнината; Чесънът и ореховите ядки се счукват в дървен съд с... още...

Рибите се почистват, измиват и се намазват със сол и черен пипер; Напълват се със задушените в 2/3 от растителното масло и малко вода ситно... още...

Рибата се почиства, измива и се посолява; В мазнината и малко вода се задушават до омекване лука, доматите и магданоза, нарязани на ситно,... още...

Рибите се почистват, измиват, посоляват се и оставят да престоят 10-15 минути; Поставят се на нагорещена скара и се пекат от двете страни;... още...

Почистената, измита и посолена риба се изпържва в част от мазнината; В останалата мазнина се запържва леко брашното и при непрекъснато... още...

От брашното, малко сол и хладка вода се омесва тесто, което се разточва на дебел лист; Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и... още...

Отрязват се главите и хрилете на рибите и се одира кожата им; Месото се почиства от костите и се нарязва на дребно; В растителното масло и... още...

Рибите се почистват, измиват и се посоляват; Увиват се поотделно в пергаментова хартия, намазана с мазнина; Нареждат се в тава, намазана с... още...

Шаранът се почиства, измива, посолява се и се поръсва с част от смления черен пипер; Ситно нарязаните лук и гъби се задушават в част от... още...

Рибата се поръсва със сол и изстискания лимонов сок и се оставя да престои 1 час; След това се зипича от двете страни в намазна с мазнина... още...

Ситно нарзяания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Прибавя се ориза и се задушава 5-6 минути; Сместа се разбърква с... още...

В мазнината се задушават до омекване ситно нарязания лук и морковите, нарязани на колелца; Разбъркват се с червения пипер, размитото в... още...

Рибата се почиства, измива и се посолява; Слага се в намазана с мазнина тавичка и се запича в умерена фурна; Залива се след това със смес от... още...

Приготвя се тесто от продуктите и се разточва на лист; Поставя се в тавичка, намазана с масло и леко се запича; Върху нея се поставя... още...

Почистените и измити риби и раци се пекат на скара; След това заедно със ситно нарязаната целина се варят 10-15 минути в малко количество... още...

Ситно нарязания праз се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Посолява се на вкус, разбърква се с червения пипер, залива се с топла... още...

Рибите се почистват, измиват, посоляват се отвътре и отвън и се поръсват със смлян черен пипер и оцета; От лука, нарязан на филйики,... още...

От брашното, хладка вода и малко сол се замесва тесто, което се разточва на дебел лист; Лукът се нарязва на филийки и се задушава в... още...

Булугрът се почиства, измива, сварява се и се изсипва в тавичка; Отгоре се нарежда почистената и измита риба; Посипва се със ситно... още...

Рибата се нарязва на парчета, посолява се и се задушава в част от мазнината и малко вода; Празът се нарязва на кръгчета и се задушава в... още...

Изчистената и измита риба се нарязва на парчета и се посолява; Поставя се в обилно намазана с мазнина тавичка; Лукът се нарязва на ситно и... още...

Почистената и измита риба се нарязва на филийки, посолява се и се оставя да престои 2 часа; От тестото се разточва дебел лист, по-голям от... още...

Рибата се почиства от главата и вътрешностите, измива се, почиства се и от кожата и костите, нарязва се на кубчета (5-6 бр за порция) и се... още...

Рибата се почиства от костите, нарязва се на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер се оставя на хладно място 2 часа; Празът се нарязва на... още...

Рибата се почиства, измива, нарязва се на порции и се посолява; След това се изпържва в част от мазнината; В останалата мазнина и малко вода... още...

Рибата се почиства, измива, нарязва се на парчета и се посолява; Слага се в пръстено гърне (вид глинен съд) заедно с лютивите пиперки, ситно... още...

Рибата се почиства от главите и вътрешностите, измива се, посолява се и се оставя да престои 30 минути; Лукът и чесънът се обелват, нарязват... още...

Рибата се почистват, измиват, посоляват се и се оставят да престоят 30 минути; Доматите се измиват, обелват, нарязват се на дребно и се... още...

В сгорещената мазнина и малко вода се прибавят и се задушават последователно ситно нарязаните лук, целина и моркови, едро нарязаните... още...

Рибата се почиства, измива, посолява се и се оставя да престои около 1/2 час; Лукът и чесънът, нарязани на тънки филийки и морковите и... още...